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El marketing para restaurantes es básicamente una mezcla de técnicas y estrategias que los dueños de restaurantes emplean para atraer a más clientes y fidelizar a los actuales.

Imagínate que acabas de abrir un restaurante de comida en tu ciudad. Tienes las mejores pizzas y pastas, pero la gente aún no lo sabe. Aquí es donde entra el marketing.

Cosas que podrías hacer:

1. Presencia en Redes Sociales: Publicar fotos SÚPER APETITOSAS de tus platillos en Instagram, o videos en TikTok de lo increíble que se ven tus platillos. No caigas en la trampa de publicar sin sentido. Puedes hacer publicaciones pensadas a mantenerse siempre vigentes con un presupuesto de inversión asignado.
2. Promociones Especiales: Tal vez ofrezcas una pizza al 50% de descuento los martes, o una bebida gratis para quienes vengan a cenar los miércoles. Ojo, que aquí si no haces una correcta planeación financiera puedes tener problemas.
3. Eventos Temáticos: Podrías tener noches temáticas, como “Noche de Villanos y Superheroes” el secreto está en conocer bien a tus clientes y darles una temática que se asocie con tu restaurante y sus gustos.
4. Programas de Lealtad: Tarjetas o apps donde los clientes sumen puntos por cada visita y luego puedan canjear esos puntos por platillos o descuentos. En nuestro caso recomendamos www.upmy.co
5. Reseñas y Testimonios: Anima a tus clientes satisfechos a dejar reseñas en tu aplicación en Upmy, Google, TripAdvisor o Yelp contando lo mucho que disfrutaron la comida y el ambiente. Incluso dales bonos o beneficios.
6. Actualizaciones y Mejoras: Esto es algo que nadie hace, pero escuchar a tus clientes, mejorar el menú, cambiar la decoración o introducir nuevos eventos basándote en sus comentarios tiene el poder de cambiar tu negocio para bien.

Los clientes de un restaurante son tan variados como los tipos de platos que puedes encontrar en un menú. Dependiendo de la ubicación, temática, precios y otros factores del restaurante, puedes atraer diferentes tipos de clientela.

También te puedes referir a ellos como “Clientes potenciales” que es un término que se refiere a las personas que podrían estar interesadas en tu restaurante, pero que aún no han tomado la decisión de probarlo. Son aquellos que representan oportunidades de venta o negocio.

1. Visitantes en Sitios Web o Redes Sociales: Gente que ha navegado por la página web del restaurante, ha visto sus publicaciones en redes sociales o ha interactuado de alguna manera con el contenido en línea, pero no ha hecho una reserva o pedido.
2. Recomendaciones de Amigos: Alguien que escuchó sobre tu restaurante a través de un amigo o familiar, pero que aún no ha decidido probarlo.
3. Turistas: Personas que visitan la ciudad o área y buscan lugares para comer, pero aún no han decidido a qué restaurante ir.
4. Asistentes a Eventos Cercanos: Gente que asiste a eventos, ferias, conciertos o actividades cercanos a ti y podrían estar buscando un lugar para comer antes o después del evento.
5. Buscadores en Aplicaciones: Personas que utilizan aplicaciones de recomendaciones o de delivery, como Rappi, TripAdvisor, Uber Eats o algun similar, y han visto tu restaurante, pero aún no han hecho un pedido o una reserva.
6. Personas que Leen Reseñas: Aquellos que están investigando opiniones en línea sobre diferentes restaurantes, pero aún no se han decidido.

Promocionar un restaurante con publicidad efectiva requiere una combinación de creatividad, investigación y estrategia. Aquí te dejo una guía sencilla para crear un plan de promoción:

1. Objetivo Claro:
   • Aquí es donde todos fallan sin saberlo. Decide qué quieres lograr. ¿Atraer más clientes en las horas bajas? ¿Promover un nuevo plato? ¿Incrementar las reservas durante los fines de semana? Sé específico, no nada más es vender más porque sí.
     
     
2. Identifica a tu Audiencia:
   • ¿Quiénes son tus clientes habituales? ¿Familias, jóvenes, turistas, profesionales?
   • ¿Quiénes son los clientes que aún no te han descubierto, pero podrían estar interesados?
     
     
3. Mensaje de la Publicidad:
   • Sé claro y atractivo. Si tienes un nuevo plato, muestra una imagen apetitosa. Si ofreces un descuento, haz que sea fácil de entender. Y sobre todo entiende como el público consume el contenido en la red que estás usando. 9/10 prefieren videos sobre imágenes, e imágenes sobre texto.
     
     
4. Elige los Canales Correctos:
   • Publicidad Tradicional: Anuncios en periódicos locales, radios o incluso vallas publicitarias.
   • Publicidad Digital: Anuncios en Google, redes sociales (Facebook, Instagram, etc.), o aplicaciones de entrega de comida o incluso tu propia aplicación.
   • Colaboraciones Locales: Trabaja con negocios cercanos para ofrecer promociones cruzadas, incluso con cuentas de creadores de contenido que ya tengan una audiencia cautiva que te permita maximizar tu alcance.
     
     
5. Presupuesto:
   • Decide cuánto estás dispuesto a invertir. La publicidad digital a menudo permite establecer un presupuesto diario y puedes ajustarlo según los resultados. Pero por favor, define algo que puedas mantener por al menos un periodo de 4 meses y sobre todo sé congruente, no esperes invertir 5,000 MXN y recibir 5 millones en ventas.
     
     
6. Monitoreo y Ajuste:
   • Una vez que tu publicidad esté en marcha, sigue de cerca su rendimiento. Las plataformas digitales, como Facebook Ads o Google Ads.
   • Ajusta tu estrategia según lo que funcione mejor. Si un anuncio no está dando resultados, prueba con otro mensaje o imagen.
     
     
7. Recopila Feedback:
   • Pide a tus clientes que te cuenten cómo se enteraron de tu restaurante o de la oferta. Esto te ayudará a entender qué canales son los más efectivos.
     
     
8. Repite y Optimiza:

• No te detengas después de una campaña. Usa lo que aprendiste para mejorar y lanzar nuevas promociones en el futuro.

Y recuerda, la publicidad es solo una pieza del rompecabezas. La calidad del servicio y de la comida, junto con una experiencia positiva en el restaurante, asegurará que los nuevos clientes se conviertan en visitantes recurrentes.

¡Sí, definitivamente! Aunque hoy hay maneras de hacerlo más efectivo como las notificaciones “push” al celular o envíos de WhatsApp. Sea cual sea el medio, las recomendaciones que te vamos a compartir aplican.

Cuando se hace bien, permite mantener a los clientes informados, comprometidos y a menudo los incentiva a regresar. Aquí te explico por qué y cómo puede ser útil:

1. Promociones y Ofertas Especiales: Puedes enviar cupones, descuentos especiales o promociones para fechas concretas (como San Valentín, Navidad o el aniversario del restaurante).
2. Lanzamientos de Menú: Si introduces nuevos platillos o bebidas, los envíos son una excelente forma de informar a tus clientes y generar expectación.
3. Eventos: Si organizas eventos en tu restaurante, como noches de música en vivo, degustaciones o talleres, el email marketing o envios por WhatsApp son ideales para hacerles saber a tus clientes.
4. Programas de Lealtad: Los correos electrónicos son una forma efectiva de mantener informados a los miembros sobre puntos acumulados, recompensas disponibles o incentivos especiales. Aunque con Upmy.co se vuelve mas interactivo
5. Feedback y Reseñas: Puedes enviar encuestas post-visita para recopilar opiniones. Esto muestra a los clientes que valoras su opinión y estás dispuesto a mejorar.
6. Historias y Contenido de Valor: No todo tiene que ser una venta directa. Puedes compartir historias sobre cómo se originó un plato, destacar a algún miembro del equipo o compartir recetas que la gente pueda probar en casa.
7. Recordatorios de Reserva: Si alguien ha reservado una mesa, un recordatorio amigable por correo electrónico puede reducir las cancelaciones o no presentaciones.

En fin puedes hacer mucho, preguntanos sobre como todo esto se puede hacer automaticamente con www.upmy.co